徐冬冬演的港片
2024-10-15 22:10:05
主演:罗兰·凯里  更多...
地区:韩国 
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剧情简介
徐冬冬演的港片剧情介绍:

如号称“天下第一吃”的北京全聚德烤鸭店,自1864年始至今名扬天下,全靠他们在长期经营实践中形成的三字经——“鸭要好,人要能,话要甜”。
鸭要好。中国乃食品大国,自古饮食艺术化,讲究色、香、味、形俱佳。旧时北京的饮食市场,饭店林立,竞争激烈。在这强手林立的古都食肆,一个饭店如果没有独特的食品风味、过硬的饭菜质量,是不能闯出牌子、压倒群雄的。因此,全聚德百年来始终把创造优质特味的挂炉烤鸭放在经营首位,提出“鸭要好”的经营目标,并对选鸭、烤鸭、卖鸭的生产全过程道道把关,总结出“选好鸭、烤好鸭、卖好鸭”的“三好”经营质量标准。
人要能。死店活人开,经营在人才。在商品经济下,人才优劣常常是字号行栈经营成败的关键。旧时饮食业流传的一句行话就是“饭店要人服,全靠堂柜厨”。全聚德在百年来的经营中,深知名牌饭店要靠优秀人才来创造。因此始终坚持“人要能”的人才管理原则,多方罗致和培养人才,形成“好掌柜、好厨师、好堂头”的全优化人才群体结构,从根本上保证了饭店百年来生意兴旺发达。
好掌柜,是说作为一店之主的经理一定要精明强干,懂得经营之道,竞争之术。
好厨师,是说掌灶必须是一代名厨,具有高超的烹饪技艺,这是决定饭菜质量,从而决定饭店生命的根本保证。

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《徐冬冬演的港片》 演员表
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