豆浆最好喝原味的,而我们平时喝到的豆浆都是加了白砂糖的,如果觉得原味豆浆实在难喝,可以适量添加糖或蜂蜜。
煮豆浆也是有学问的,有的人喝完豆浆后会觉得胃里不舒服,或拉肚子,主要是豆浆尚未煮透所致。豆浆里面富含胰蛋白酶、皂角毒素,会刺激胃肠道,进而引发恶心、呕吐、腹泻等。通常情况下,将豆浆熬煮至80℃的时候会出现假沸现象。此时很多人误认为豆浆熟透了,实际上还要继续煮上四五分钟才可以将豆浆中的有害物质充分消灭。
此外,胃炎、肾功能衰竭患者应当秉承低蛋白饮食的原则,豆类及其制品中富含蛋白质,而蛋白质的代谢产物会加重肾脏负担,所以要禁食。豆类里面的草酸盐能够同肾里面的钙结合在一起,进而形成结石,会加重肾脏结石,因此肾结石患者不宜喝豆浆。
下面就来为女性朋友推荐几款特色豆浆:
一、红枣枸杞豆浆
材料:黄豆,红枣,枸杞,糖。
做法:
1.将黄豆放到清水中浸泡6~16小时;红枣清洗干净后去核;枸杞清洗干净后备用;