满宝吸了吸口水问,“六哥,这牛肉要怎么做?”
“不知道,得问大嫂,这精贵东西我只看过东家做,我可没上手过。”
第七百六十九章 打算
小钱氏当然也没做过,他们老周家可舍不得吃牛肉,饭馆也不做这样的菜,不过她胆子比周六郎大。
觉得这天下的肉都是一样的,周六郎提了一下知味馆的牛肉做法,小钱氏便开始把牛肉洗了,直接拿刀片了。
周六郎在一旁看得目瞪口呆。
满宝看看大嫂,又看看六哥,忍不住道:“六哥,你可真笨,你都在知味馆里看了多久了,竟然还学不会。”
周六郎:……他在知味馆里就是个帮厨,东家做些重要的调料时都会避开他们,更不会与他们讲菜的做法,能学到多少完全靠自悟,哪里像在大嫂这里会手把手教的?
他自觉已经很厉害了,至少一直在认真学习,将他们的做法记在心里。
只是,这眼睛看到的和实际的操作总会有一点儿差别。
周六郎轻咳一声道:“等大嫂做出来再说。”
小钱氏并不觉得自己做的有问题,肉嘛,切地方时候没切错,炖的时候也没炖错,那就不会难吃。